Herfstpotje

Vanwege het herfstweer had ik zin een lekker aardse maaltijd. In combinatie met de braad/sudderpan die naar mijn mening veel te weinig wordt gebruikt, en te lui zijn om krieltjes in de pan te bakken (daarmoet je op letten, weet je wel) werd dat dit stoofpotje.

De ingrediënten voor 2 personen:

– 3 tenen knoflook
– 150 g rundergehakt, eventueel met wat gehaktkruiden
– 1 ui
– 250 g champignons
– 1 blokje bospaddestoelenbouillon + water
– 450 g krieltjes (zo’n zakje van de Appie, volgens mij zijn die al voorgegaard)
– 1 prei
– evt maizena of bloem

De ingrediënten in bovenstaande volgorde (of een andere, als je daar zin in hebt) in een braad/stoof/sudderpan mikken, om de zover tijd omscheppen, met het deksel erop een tijd laten sudderen tot alles gaar is. De hoeveelheid water kan verschillen, de tweede keer (zie foto) gebruikte ik genoeg water om de aardappeltjes ongeveer onder te laten staan, de eerste keer gebruikte ik een stuk minder, dat beviel beter. Wanneer de boel gaar is kun je het vocht nog wat binden met maizena of bloem.

Advertenties

Over Kat

Beginnende actieveling in de creatieve wereld, die graag haar maaksels aan de wereld wil laten zien.
Dit bericht werd geplaatst in Algemeen en getagged met . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Herfstpotje

  1. Prakkie zegt:

    Hoi Kat,

    Wat zo leuk is aan jouw manier van koken is dat het bijna altijd de creativiteit van de lezer stimuleert er een eigen versie van te maken. Ook in dit recept verstrek je een basis en nodig je de lezer uit er zijn of haar eigen versie van te maken. Ik kan je nu al beloven dat te doen!

    En dan als nagerecht een flink stuk van die smullie perenplaattaart (wat bekt dat lekker!), met een gulle klodder cream fraiche en koffie.

    Tafelen we daarna na onder het genot van een glaasje likeur of wijn of zo.
    Ja, zo is iedere dag een feestje! 🙂

    Dag!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s